Sayuran merupakan salah satu makanan pokok yang bagus untuk kesehatan tubuh. Tidak heran kalau orang-orang selalu menyediakan stok sayuran di rumahnya. Namun, jika membeli dalam jumlah banyak, kamu perlu menyimpannya di dalam kulkas benar agar sayuran tidak mudah rusak.
Bagaimana cara menyimpan sayuran di kulkas agar dapat lebih tahan lama?
Setelah kamu memilah sayuran, cucilah sampai bersih menggunakan sabun dan air mengalir. Pastikan kamu menggunakan sabun antibakteri agar sayuran benar-benar bersih dan terbebas dari bakteri. Setelah itu, pastikan sayuran sudah kering sebelum kamu masukkan ke dalam kulkas agar tetap segar.
Agar kulkas terlihat lebih rapi, kamu bisa menyimpan sayuran di dalam wadah makanan terlebih dahulu sebelum menyimpannya ke dalam kulkas. Namun, perlu diperhatikan, untuk wadah tertutup, kamu hanya dapat menyimpan sayuran yang memiliki batang keras, seperti wortel, brokoli, atau jagung. Sedangkan wadah tanpa tutup, bisa kamu gunakan menyimpan jenis sayuran hijau, seperti kale, lettuce, dan lain-lain.
Setiap sayuran memiliki daya tahan yang berbeda di dalam kulkas. Untuk itu, kamu perlu memeriksa sayuran secara rutin. Agar sayuran tidak terbuang percuma, simak ketahanan dari sayuran dan buah-buahan yang disimpan di dalam kulkas berikut ini:
- Sayuran berdaun hijau: 3-5 hari
- Sayuran hijau tanpa daun: 5-7 hari
- Buah-buahan: hingga 2 minggu
- Sayuran umbi dan akar: hingga 3 minggu
- Sayuran batang dan rempah: hingga 2 minggu